Cách làm chân gà sả tắc là một món ăn ngon và thơm ngọt, pha trộn hương vị của gà tươi, sả thơm và vị chua nhẹ từ quả tắc. Với công thức đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tạo ra món chân gà sả tắc ngon tại nhà để cả gia đình thưởng thức. Hãy khám phá công thức chi tiết ngay!
Cách làm chân gà sả tắc theo công thức này
Chân gà sả tắc là một món ăn vặt ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm chân gà sả tắc theo công thức này:
You are watching:: Cách làm chân gà sả tắc thơm ngon, giòn tan hấp dẫn tại nhà
Bước 1: Ngâm chân gà
- Rửa sạch chân gà với một ít muối.
- Chặt chân gà làm đôi.
- Luộc chân gà trong nước có thêm muối, rượu gạo, sả và hành tím trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.
- Sau khi luộc, ngâm chân gà trong nước có đá để giữ cho chân gà giòn.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
- Cho nước mắm vào nồi và đun sôi.
- Thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Chế biến chân gà
- Thái nhỏ tỏi, ớt, và sả.
- Hòa tỏi, ớt xay nhỏ và vắt lấy nước cốt chanh.
- Cho chân gà vào thau, sau đó thêm tỏi, ớt xay, ớt sừng, sả thái lát và tắc.
- Rót nước sốt đã làm trước vào thau và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 4: Ngâm chân gà trong hỗn hợp tỏi, ớt, sả, và tắc
- Đậy kín thau chân gà và để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể thưởng thức chân gà sả tắc ngon lành!
Nguyên liệu để làm chân gà sả tắc bao gồm những gì?
Để làm chân gà sả tắc theo công thức này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g chân gà
- Muối
- Rượu gạo
- Cây sả
- Hành tím
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi
- Ớt (sôi hoặc sừng)
- Tắc
Bao lâu để chân gà ngâm trong nước có đá sau khi luộc?
See more: : Cách làm sữa chua dẻo mịn ngon tại nhà
Sau khi luộc chân gà, bạn cần ngâm chân gà trong nước có đá trong khoảng 15 phút để giữ được độ giòn của chân gà.
Cần những gia vị khác để làm chân gà sả tắc không?
Đối với công thức này, bạn chỉ cần chuẩn bị các gia vị như muối, rượu gạo, cây sả, hành tím, nước mắm, đường, tỏi, ớt và tắc.
Tại sao phải ngâm chân gà trong nước mát sau khi luộc?
Ngâm chân gà trong nước mát sau khi luộc giúp giữ được độ giòn của chân gà. Nước mát giúp làm cho da của chân gà trở nên rắn và đồng thời làm cho miếng thịt trở nên giòn sần.
Nước sốt cho chân gà sả tắc được làm từ những thành phần nào?
Nước sốt cho chân gà sả tắc được làm từ các thành phần sau:
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi
- Ớt (sôi hoặc sừng)
- Sả cắt lát
Thời gian ướp chân gà trong hỗn hợp tỏi, ớt, sả, và tắc là bao lâu?
See more: : 3 Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc Giòn, Thơm Ngon Hấp Dẫn
Thời gian ướp chân gà trong hỗn hợp tỏi, ớt, sả và tắc khoảng 1 giờ. Đậy kín thau chân gà đã trộn và để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian này để chân gà ngấm gia vị và có hương vị thơm ngon.
Hướng dẫn cho cách làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái khác với công thức trước đó như thế nào?
Cách làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái khác với công thức trước đó ở việc chuẩn bị nước sốt. Trong cách làm chân gà kiểu Thái, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau cho nước sốt:
- Rễ mùi xanh (thay cho cây sả)
- Dầu điều (thay cho nước mắm)
- Đường
- Tỏi
- Ớt (sôi hoặc sừng)
- Cốt chanh
Sau khi chuẩn bị nước sốt, quá trình ướp chân gà và các bước tiếp theo giữ nguyên như công thức trước đó.
Lý do bạn nên chọn máy xay đa năng để làm nước mắm cho món chân gà sả tắc.
Máy xay đa năng có thể giúp bạn làm nước mắm cho món chân gà sả tắc dễ dàng và thuận tiện hơn. Máy xay đa năng có lưỡi dao sắc bén và công suất phù hợp để xay nhuyễn tỏi, ớt, sả và các thành phần khác trong nước sốt. Ngoài ra, máy xay đa năng còn có khả năng xay sinh tố, ép trái cây và xay hạt, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn.
Lời khuyên để chọn mua chân gà tươi ngon cho món ăn này là gì?
Khi chọn mua chân gà cho món ăn này, bạn nên chọn những chân gà có màu trắng hồng tự nhiên và không có các đốm xanh, đỏ hoặc vàng. Chân gà cũng không nên quá mềm hay căng phồng. Ngoài ra, nên chọn mua chân gà tại cơ sở uy tín và có xuất xứ rõ ràng để đảm bảo vệ sinh và chất lượng của sản phẩm.
Cách làm chân gà sả tắc đơn giản và ngon miệng, chỉ cần một số nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản. Món ăn này có hương vị thơm ngon, cay nồng từ sả và tinh dầu chanh tắc. Thích hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Hãy thử làm chân gà sả tắc để trải nghiệm hương vị độc đáo này!
Source:: https://ecover.mx
Category:: Kiến Thức
